Koekjes met paar ingrediënten, die lekker zijn, gezond en iedereen wel lust?

Dit zijn ze.

Voor de Power – liefhebbers onder ons, of beter wie mijn boek Power al in handen heeft, heeft eigenlijk het recept al 😉

uit het  boek ‘POWER’ maar aangepast…(nog eenvoudiger)

Werk: 10 min

Oventijd: 15 min

12 stuks

Haver –en zuivelvrij

Havermoutkoekjes

100 gram havermout 2 rijpe bananen 2 el kokosrasp 25 gr kokosolie 1el honing 50 gr   stukjes chocolade (bakvast puur)

Verwarm je oven op 180°C. Pureer de bananen. Meng er de havermout, de kokosrasp, kokosolie en de honing onder of doe het in de blender. Doe er de stukjes chocolade bij en maak hoopjes met een lepel. Plaats de koekjes op bakpapier op de bakplaat. Zet 15 – 20 min in de oven op 180°C.

TIP TIP TIP

• bananen geven je een energieboost. Ideaal deze koekjes voor de yoga, wandeling, sportactiviteit of voor op je werk.
• Liever geen chocolade? Vervang deze dan door rozijntjes of noten.

Chocolade & banaan geven altijd hemelse smaken…